本期专家：北医院营养科主治医师魏帼《哪吒2》中哪吒和敖丙肉身被毁，太乙真人在莲花池中用莲藕制作成藕粉为他们重塑了肉身。这莲藕到底啥来头，这么牛？其实，莲花背后的隐藏技能可太多了！荷花属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称，又名莲花、水芙蓉等，是莲属多年生水生草本花卉。荷花不仅具有“中通外直，不蔓不枝”；“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，它的全身也都是宝，最为常见的是莲藕和莲子，不仅是老百姓餐桌上的食材，还是中药方剂中的药材。而《本草纲目》中更是记载，莲子、莲藕、荷叶、荷花及莲蕊须、莲子芯等都具有一定的药用价值。一莲出九药，实在是名不虚传。荷花：是荷花的花瓣，味苦甘性温，具有活血止血、去湿消风、解热解毒等功效。临床可捣烂外敷，用以治疗天泡湿疮。荷叶：是荷花的叶片，味苦性平、无毒，入肝、脾、胃经，具有解暑清热、升发清阳的功效。临床常用于感受暑热后出现的头胀胸闷、口渴、小便短赤等症。新鲜的荷叶擅长清除夏季的暑热邪气，也经常和鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等一同应用。而干的荷叶更擅长于升发脾阳，对暑热泄泻或因脾虚气陷导致的大便泄泻人群，常联合补脾胃药同用。荷蒂：是荷叶中央近梗处剪下的叶片，味苦性平，具有和胃安胎、止血止带的功效。临床上常用于胎动不安及崩漏带下等症。荷梗：是荷叶的叶柄，性味与荷叶相同，但通气宽胸的效果更为显著，多用于夏季感受暑湿、胸闷不畅等症的治疗。莲子：是荷花的种子，味甘涩，性平，入脾、肾、心经，具有养心安神、益肾固涩、健脾止泻等功效。临床常用于心悸、虚烦失眠等症的治疗，同时也可以联合益肾的菟丝子、芡实等药物，用来治疗肾虚遗精、崩漏带下等症。此外如果是脾虚导致的久泻不止，也可以用莲子搭配白术、茯苓、淮山药等同用。莲须：又叫莲蕊须，是荷花的花蕊。味甘涩、性温、无毒，具有清心固肾、涩精止血的功效。临床常用于肾虚滑精、遗精、尿频遗尿以及吐血崩漏等症的治疗。莲房：又叫莲蓬壳，是荷花成熟的花托。味苦涩、性温、无毒，具有化瘀止血的功效，常用于妇女崩漏、尿血等症的治疗。莲子心：又叫莲薏、苦薏，是莲子中的清嫩胚芽。味苦性寒、无毒，入心经，具有清心热的功效，临床常用于温热病中因高热导致的神昏谵语及心火亢盛、烦燥不安等症，常与元参、麦冬等配合应用。藕：又叫莲藕，是莲的肥大根茎。味甘性寒，入心、脾、胃经，具有清热润肺、凉血行瘀的作用。新鲜的莲藕，清脆爽口，是清暑生津的佳品，而莲藕熟用则可健脾开胃，止泻固精。藕节：是莲藕之间的节，味涩性平，入肝、肺、胃经，具有收涩止血的功效，可用于各种出血症的治疗。藕节既能收涩，又能化瘀，故能止血而不留瘀，可用治各种出血的症候，对呕血、咯血等症，尤为适宜，临床常配合白芨、茜草炭等同用。莲花全身都是宝，具有很高的食用和药用价值，老百姓可以在日常的餐桌上增加一些荷叶茶、蒸莲子、炒莲藕、莲子芯茶等饮品及食物，起到保健、食疗的作用。
