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导语白芨，又名白及、连及草、朱兰等，为兰科白及属多年生草本植物，广泛分布于长江流域各省，朝鲜半岛和日本也有分布。因其极高的药用价值、经济价值和观赏价值，白及需求量不断增加，而掠夺式采挖使生长周期长、繁殖系数低的野生白及资源遭到毁灭性的破坏，目前野生白及已被列为国家珍稀濒危植物加以保护。随着白及市场需求量不断增加，加上政府近几年对林下中药材行业的大力扶持，国内掀起人工种植白及的热潮，白及价格急剧上涨后下跌。白及人工种植的开展，能够促进白及种质资源有效保存，实现白及野生资源的可持续利用，是白及产业发展的必然之路。但是，白及产业发展仍然存在很多问题，严重制约了白及产业的绿色、循环、可持续发展。本文从种质资源、产品市场发展及栽培种植情况等方面综述白及产业发展现状，分析白及产业存在的问题，提出可持续发展建议。
一、白及的前生
（一）面积增长迅速
根据调查，至年底，全国白及属作物种植面积约公顷，全国白及种植主要集中在我国西南和长江流域一带，分布情况如下：云南种植面积最大，达公顷，占42.82%；贵州公顷，占8.16%；安徽公顷，占5.09%；四川公顷，占3.83%；以下依次为重庆3.33%、福建3.06%、浙江2.57%、广西2.03%、江苏1.53%、河南1.53%和广东1.26%。~年6年间，全国白及属作物种植面积增加66倍，年均增长率68.8%。
（二）规模化种植占主导地位
年以前，我国白及人工栽培正处于起步的初期阶段，绝大多数地区还都是采挖野生资源进行1+1方式无性繁殖，块茎来源单一，数量有限，种植面积增加极为缓慢，经营模式多以中小农户零星种植的经营方式为主，缺少规模化种植基地。年全国已有不少基地连片规模化种植面积在7hm2以上，湖南张家界、安徽省宣城市、陕西省汉中市等也有连片亩以上的白及基地。从事白及种植的企业中，以个体私营户为主，约占45%；其次是中药材经销企业，约占35%；栽种企业占20%左右。个体种植户栽种面积一般都较小，中药材经销企业和转向中药材种植的企业基地面积较大。
（三）云南种植面积跃居全国首位
截至年12月，云南全省13个州白及属作物种植面积已达公顷，居全国首位。
白及属4个种在云南都有分布。白及主要分布在滇中、滇西、滇东南地区，小白及主要分布在滇东南、滇南、滇东、滇中地区，黄花白及主要分布在滇中、滇东北、滇东地区，分布地区有交叉，但集中分布地区又各有不同。
（四）白及是主栽品种
目前栽培的白及品种除了有少量的“小白及”和“黄花白及”以外，绝大多数地区栽培的是白及。贵州、广西、重庆等地虽然以种植白及为主，大黄花白及、小白及混存的现象多家。在云南则是白及属3个种均有在种植，但以白及为主，占70%以上，小白及占22%，黄花白及约占8%，在红河州可能有零星华白及种植。
（五）种苗繁殖技术日渐成熟
伴随着种植热潮，迅速拉高了白及种苗的需求，白及组培苗工厂应运而生。近几年来，白及属植物种植面积增长较快，其主要原因：一是白及组培快繁技术获得突破，组培苗生产、炼苗、基质等关键技术日趋成熟，白及种子育苗技术获得重要进展，企业引领作用较大。
近年来，白及种子直播繁殖技术已取得突破，并且相继在陕西、广西、云南等地的不同科研单位和种植企业获得成功。其中普洱良宝生物科技有限公司、昆明英武农业科技公司、红河道地中药材科技有限公司、云南世纪天元生物科技有限公司等企业均掌握了种子直播育苗技术。
（六）白及种植收益显著
近年来，由于白及市场需求急剧增加。与市场发展相反的是，野生白及资源蕴藏量每年正以20%~30%的速度递减。虽然近年来白及种植面积上升较快，但多数基地是从年开始扩展，量产最早要到年以后，从市场价格来看，20世纪80年代，白及市价基本为4~6元/kg。进入20世纪后，白及价格一路上扬，年干货价格元/kg左右，年干品统货价格元/kg，云南市场上新鲜白及的价格在元/kg，刺激了种植的积极性。
二、白芨的今世
（一）风险来临
随着白芨价格的一路攀升，在年底价格达到元/kg，巨大投资商机催生种植面积进一步的扩大，然而，此时巨大风险随着来临，很多经销商在经营种苗的过程中大赚其财。然而，好景不长，随着供求失衡，价格却一路下滑。从-年干品统货价格-元/kg降至目前元/kg，可谓断崖式下跌，完完全全的雪崩走势。
（近3年白及价格月度价格走势点击图片可大图查看）
（二）梦想破灭
年-年，年年采挖，资源年年减，由于价格逐年上升，人们开始疯狂采挖，不管大小通挖，这导致野生资源遭到毁灭性破坏，甚至部分产区资源出现枯竭现象，然而每年的产出货源还是捉襟见肘，行情一路飙升，造就了年千元白及。年至年，受到价格不断高升的刺激，人们不再满足于仅有的野生资源，开始了承包土地进行家种培育，并取得了成功，这为白及的陨落埋下伏笔。年白芨价格继续上涨，12月统货已达到元；直到初价格一直在高位运行，随着家种产新量的增加和种植技术的不断成熟，种植面积大幅增长，到年末-年产新期，白芨大量产出，价格从近千元大关跌入谷底，种植户们也处于赔本状态，财富梦想破灭。
（三）峰回路转
不过从上价格走势图来看，目前价格基本企稳，基本在-价格区间波动。白及价格由波动向稳定的变化是一个正常的市场现象。这恰恰有助于白及产业的纵向发展，有利于白及产业链的形成与完善。白及产业链上游主要指育苗和栽培，中游指的是中药初和深加工，包括饮片及深加工的衍生产品，下游则指的是以白及为主题形成的旅游、教育、餐饮、文化等。
三、后期对策
规模控制，市场引导，产业联合。大量无序发展，导致供需失衡，演变价格波动，导致产业出现危机。因此，在一些地方乡镇在发展中药材种植之前，一定要多方面的进行研究论证，强化市场观念，不能再用看到什么价格涨就种植什么的惯性思维；加强与科研、药企、技术部门合作，实现产业联合，保障收益稳定。对于个体农业人来说，唯有的就是加入专业合作社才是较好的选择。
四、结论
市场角度短期看，药材市场博弈难度越来越大，镰刀对垒，你的对手越来越强；
中长期看，投机机构把控着市场节奏的定价权，且趋势越来越明显。
在这个现代农业发展的大浪潮中，去个体化、散户化是大势所趋，这话虽然刺耳，但良药苦口，望广大农业人警醒，要想在这个场子里开心地玩下去，就不能再用传统的思维，不管是心态上格局上，还是功夫所在。
农业发展是一场两万五千里的长征，个体农民一定要用科学的武器把自己武装起来，这是农民帮一路在践行的使命所在，跟紧我们别掉队！
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