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这种野草不但能吃,全草还能入药,具有利尿 [复制链接]

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有一种草,在中国从南到北的山野、河边,甚至乡间小路上都能见到。它耐寒、耐旱,适应力强,对土壤的要求也不高,只要是温暖、潮湿、向阳、砂质的土壤上都能很好的生长。它就是车前草,又叫猪耳朵草。不过这草虽然好养活,但是和其他杂草在一起的时候也容易被杂草抑制。所以,专门人工养殖这草的话需要及时清除杂草。

一般我们都作为野味来吃它。它的嫩叶可以吃,每年的四到五月,收集这种草的嫩芽,炒菜吃、蒸着吃、煮着吃、包包子包水饺都可以。

车前草,是农村非常常见的一种草,不了解它的人把它当野草,了解它的人把它当成宝。对于中医来说,任何一种草都可能是宝,先人尝尽百草,留下了庞大的中药库,让我们知道,大自然到处都是宝物。车前草,可能是兔子最喜欢的美味,但其实也是生活中常见的中药,药用价值丰富,可常用来泡水喝。

入药部位:全草入药。

性味归经:味甘,性寒。归肝、肾、膀胱经。

车前草的功效与作用

功效:清热,利尿,祛痰,凉血,解毒。

主治:用于水肿尿少,热淋涩痛,暑湿泻痢,痰热咳嗽,吐血衄血,痈肿疮毒。

用法用量:9~30g;鲜品30~60g,煎服或捣汁服。外用鲜品适量,捣敷患处。

禁忌:肾虚不固滑精者禁用。

其实车前草不仅是中药可治病,还可以当做日常的蔬菜来食用,既可以凉拌,也可以清炒,还可以用来做饺子馅。可谓是药食俱佳的食物之一。平常可以多吃一些车前草,或者利用车前草来泡水喝,不仅能补充日常消耗的水分,对于身体也有很大的益处。那么,车前草具体有些什么作用呢?我们一起来了解一下吧!

车前草的功效

1、明目

车前子具有很好的明目之功效,上班一族如有目赤肿痛,头昏眼花、翳障等症状,用车前子泡水喝有一定的防治作用。车前子能清肝热而明目,想要达到更好的效果,可以与菊花、决明子等药物相互配合来使用;如果是有肝肾阴亏、两目昏花等症状时,还可以与熟地黄、菟丝子等养肝明目良药联合使用。

可以用车前草根10克,青鱼草、生石膏各6克,水煎服。

2、祛痰止咳

咳嗽对于人来说是一种很大的折磨,特别是在秋冬季,人容易着凉感冒,一旦出现咳嗽的症状,可以多利用车前草来泡水喝,这样能有效缓解咳嗽的症状,并能有效祛痰止咳。车前草在祛痰止咳的同时还会扩大气管,帮助呼吸顺畅。令气管变得更加的大以及缓慢,所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病,服用车前草能够很好的促进身体恢复。

可以用新鲜的车前草60克,加冬蜜15克(或冰糖30克),水煎服。

3、降温解暑

车前草是寒性药草,虽然三伏天已经过去,但是天气依然炎热,这时候喝车前草水也最为合适。车前草具有清热解毒、凉血祛湿、保水分等功效。在天气热的时候,每天喝一杯车前草水,能够让身体更凉爽,更舒服!对于身体容易燥热的人来说,多利用车前草,能让自己的身体变得更好。

4、消炎止泻

如果家里面有人出现腹泻的症状,用车前草来泡茶就有很好的效果。而且,车前草对于消炎也有一定的作用。止泻用:绿茶、车前草,用-克鲜车前草,加水毫升,煮沸5分钟,加入绿茶0.5-1克,分3次饮用。

5、促进肠液分泌

车前草对于胃部还有肠道也具有一定的作用,进入身体之后能够促进肠液分泌;车前草对泌尿系统有很好的保健效果:车前草参利尿有一定的作用,增加尿酸、尿素及氯化钠的迅速排出。对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。

6、抵抗病原微生物

车前草还具有一定的抵抗病原微生物的作用,能够很好的抑制身体出现炎症,对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有腮腺炎等具有很好的治疗作用。车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。平板打洞法证明金黄色葡萄球菌对车前草高度敏感,宋氏痢疾杆菌中度敏感,大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌轻度敏感。

车前草食疗方

车前草粥

原料:车前草25克、粳米克、白砂糖15克、红枣若干。

做法:①粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。②将车前草、红枣准备好。③取锅加入冷水、车前草、红枣,煮沸后约15分钟,加入粳米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成,调入白糖即可进食。

车前草荷叶减肥茶

本料:荷叶、车前草各等份。

用法:以上药物共研终,15~30克为一袋。每天傍晚起床后及每早临睡前空肚各与1袋,用开水ml浸泡10~15分钟,一次服完。30天为一疗程,一疗程后,停药两个礼拜。再绝服现位疗程。

功效:炎利水,降脂减肥。

车前草凉茶

材料:车前草g,冰糖适量。

做法:1、车前草去根,摘去坏的叶子,清洗干净;

2、将清洗干净的车前草放入锅中,加水;

3、盖上锅盖,大火煮30分钟;

4、加入适量冰糖继续煮制,糖融化即可熄火。

凉拌车前草

材料:车前草g,香辣椒油1大勺,盐适量,鲣鱼酱油2勺,鲜味汁1勺,芝麻油适量,醋1勺。

做法:1、把车前草的根部老皮削掉,保留一小部分嫩的部分;

2、放进沸水中过一遍;

3、把调料都加进大碗中,搅拌均匀;

4、将车前草摆在盘中,淋上碗汁,食用时拌匀即可。

车前草木耳炒肉

材料:车前草、木耳、猪肉、葱姜蒜

做法:1、车前草洗净控干,葱姜蒜切末,肉片用生抽淀粉腌一下,木耳提前泡发;

2、油热,肉片滑散,加葱姜蒜辣椒,加木耳,最后加入车前草翻炒,出锅前加盐;

3、清香中带一点点苦味,配碗白米饭最好了。

车前草治痛风的注意事项/p>

1.一定要在专业医师的指导下使用

2.由于车前草长期大量服用可能因利尿排钾而出现头晕、心悸,因医院进行治疗仍然是不可或缺的。

3.在积极治疗痛风的同时,一些合理的痛风预防措施同样不可少,如控制饮食,合理运动,避免劳累,合理使用药物等。

1.凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者,慎服。

2.《本草经疏》:内伤劳倦。阳气下陷之病,皆不当用,肾气虚脱者,忌与淡渗药同用。

3.《本草汇言》:肾虚寒者尤宜忌之。

4.《日华子本草》:“常山为使。”

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