冬季因常喝的这4道汤羹,暖心暖胃有营养, [复制链接]

冬季因常喝的这4道汤羹，暖心暖胃有营养，比豆浆牛奶还棒！

美食名称：牛肉菜花汤

原料：牛肉汤克，菜花、土豆、熟牛肉各克，洋葱头、胡萝卜各60克，牛油、盐、香叶各适量。

制作过程：1.对于牛肉菜花汤这道美味佳肴，在制作的过程中，首先需要将葱头切丝，胡萝卜切条，放在锅内，加上香叶、牛油焖熟；鲜嫩的牛肉切成薄片备用即可。2.食材都处理好了之后，这是朋友就能够放入土豆条，然后加上牛肉汤煮沸，为了保证这道美味的口感，记住一定要在土豆熟后放盐调味，再加上准备好的熟菜花。3.起汤时，放上切好的牛肉，盛上汤那么这道美味就完成了。

营养功效：牛肉具有暖中补气、滋养御寒的功效。

小贴士牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。牛肉蛋白质所含必需氨基酸很多，营养价值高。

美食名称：核桃茯苓瘦肉汤

原料：茯苓50克，核桃仁50克，白芨30克，芡实20克，黄豆30克，猪瘦肉60克，盐适量。

制作过程：1.对于核桃茯苓瘦肉汤这道美味佳肴，在制作的过程中，首先需要将核桃仁、茯苓、白芨、黄豆及芡实一起洗干净。2.猪瘦肉洗净，切成小块。3.全部材料一同放入砂锅内，加清水适量，煮至猪瘦肉熟烂，加盐适量即可。

营养功效：美容养颜，光滑皮肤，润发黑发。

小贴士本汤不宜与猪红同食，因为黄豆与猪红同食会使人气滞。

美食名称：玉竹核桃羊肉汤

原料：玉竹50克，核桃仁8克，红枣5粒，生姜2片，羊肉克，盐适量。

制作过程：1.对于玉竹核桃羊肉汤这道美味佳肴，在制作的过程中，首先需要将玉竹、核桃仁、生姜分别洗净；红枣去核，洗净；羊肉洗净，沥干水分，切中块。2.锅内放清水，放入羊肉，烧滚，煮2分钟，捞起。3.所需的材料全部都处理干净之后，那么朋友就可以将它们一同放入砂煲内，加清水适量，煮沸后，改用小火煲2个小时，加盐调味即可。

营养功效：养阴润燥，滋润肌肤，抗衰祛斑。

小贴士羊肉性温助火，煲汤时放点不去皮的生姜，可起到散火除热、止痛、祛风湿的作用。

美食名称：百合白果牛肉汤

原料：百合50克，白果50克，红枣10枚，生姜2片，牛肉克，盐适量。

制作过程：1.对于百合白果牛肉汤这道美味佳肴，在制作的过程中，首先需要将白果用水浸去外层薄膜，洗净；红枣去核，洗净；百合、生姜分别洗净；新鲜牛肉用热水洗净，切成薄片。2.锅内加水，放入牛肉片，焯至熟，捞起。3.砂煲内加水，煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用小火煲百合至将熟，加入牛肉，煲至牛肉熟，加盐调味即可。